キエラのパスタ！

とうとう始めました！
フェットチーネ・ボロネーゼです！
サラダ、ミニバゲット、ドリンクのセットで１２００円！

麺は生パスタならではのモチモチ感！デュラムセモリナ粉の香りと豊かな味わい。
合わせるソースは牛肉と完熟トマト、たくさんの香味野菜、ハーブを
じっくり時間をかけて煮込んだボロネーゼソース。
香りと味わいに深みを持たせるために
仕上げのパスタにふりかけるチーズにもこだわり、
イタリア産のパルミジャーノレッジャーノと
ペコリーノロマーノをすりおろし、ブレンドしました。
ミニバゲット、サラダと一緒にどうぞ！
当面は一日限定１０食のみとさせていただきます。

ぜひお試しあれ！

MEG

夏の新作スイーツ

こんにちわ

毎日暑いですね️
キエラの店内は涼しいですが厨房は暑くてヘトヘトです☆
でも美味しい物作るために頑張ってます！！

今日は新作スイーツのお知らせです

みんな大好きフレンチトーストです️
外はカリッと中はとろ〜りでボリューム満点
ほっぺた落ちるくらい美味しいですよ
パンにも卵にもこだわって愛情込めて一晩寝かせてます

１日5食限定です！！
ぜひ食べに来てください

店長　Meg

雨️

こんにちは️

すっかり梅雨ですネーーーー️
今日も１日中雨降りです★

そんな中ご来店していただいて本当にありがとうございます️

オウムも入り口付近で見守ってます

最近は夏に向けて植物を丁寧にお世話したり、店内ちょこちょこ模様替えしたりしましたよ
スタッフのエプロンも夏仕様でリネンの爽やかなストライプに変更しました

夏限定の新メニューも色々考え中なので楽しみにしていてくださいね

店長　Meg

お久しぶり

暑くなってきましたね！
好評をいただいていますキエラのランチ。
今日はキエラランチのこだわりを。。
キエラのランチは
毎日地元の新鮮な野菜を１５種類から２０種類使用してます。
火を通す調理は…
なんと！一切油を使わないノンオイルで調理いたしております！
秘密は、家庭用でも少しづつ導入されてきてますスチームコンベクションレンジ。
要するに、蒸気で煮たり焼いたり揚げたりするのです！
そのスチームコンベクションの業務用（家庭用のオーブンの数倍のパワー）を
半年前から導入いたしております。
お客様の中には、もう気づいていらしゃる方も。。。
ということで、当然、キエラのランチはとってもヘルシー！
カロリー量は半分近く、旨味と食感は倍増！
そんな魔法の調理をいたしております。
ちなみに…
本日のランチ
メインは野菜コロッケ。
ジャガイモは
茹でずに、水を使わずスチームで蒸しあげます。
ひき肉や他の野菜は油を使用せず、スチームで炒めます。
それを丸めて、オリジナルのパン粉をまぶします。
仕上げは、もちろん油で揚げず、スチームで揚げます。
中はほっこり、外はカリッのコロッケの出来上がり！

そんなキエラのヘルシーランチ。。。。。
是非お試しください！

店長megu

GWの営業について

明日4月29日(金)は祭日ですが
定休日ですのでお休みです。。
５月は…
5日の木曜日だけお休みをいただきます。
よって、5日、6日（定休日）と連休になります。
普段来られないお客様、是非この連休にいらしてくださいませ！

アンティークな仲間たち️

こんにちわ️

今日はアンティークの食器を紹介します️

フランスとフィンランドに買い付けに行って、掘り出してきた食器です️

色合いや、柄も温かみがあって見ているだけでも飽きません

ちょっとづつ収集してお家の棚をアンティークの食器でいっぱいにしたくなります

この他にもアンティークのカフェオレボールも沢山あります！！
またご紹介しますね
お店にもまた見に来てくださいね

店長　Meg

新メニュー出来ました☻

こんにちわ

今日は新メニューのお知らせです！！

キエラでは、ランチタイム終了後の１４時以降には、パンケーキやマフィンなどの
スイーツメインでやらせて頂いていましたが、お客様からの１４時以降も食事したい！！
という熱いご要望を受け、今回、作りました❣

カレードリアです
キエラのカレーは、ランチではおなじみですが、新鮮な鶏ガラと新鮮な野菜をたっぷり使って、
手間暇かけて仕込んだこだわりのカレーです。
そのカレーを使用して、熱々のドリアを作ってみました❣❣
試食しましたが、チーズたっぷりで、半熟玉子との相性も抜群で、すごく美味しかったです！！！
ぜひ食べに来てください！！

他にも新作の春限定スイーツもいろいろ作ってます
ご来店お待ちしております

店長　Meg

春のスイーツ

こんにちわ
だいぶ春らしい気候になってきましたね
お散歩日和です

キエラでは春限定のスィーツができました！！
春のイチゴをたくさん使った期間限定の美味しいスイーツです


まずは、パンケーキ️
当日入荷のイチゴを使って、ゴロッとイチゴのソースをたっぷりかけた見た目も春らしくて
可愛い仕上がりです
たまたまご来店されていたお客様に試食していただいたら、大絶賛していただきました

そしてシフォンケーキ
こちらも新鮮な生のイチゴをすりつぶして生地に練りこみました
しっとりふかふかでボリューム満点、そしてイチゴの種のツブツブ感がとっても美味しいです
こちらは数量限定なのでお早めに️

今月号のKOMACHIでもキエラ、紹介していただいています
見ていただけたら嬉しいです！！！！

お店にもぜひご来店くださいね
お待ちしてます！！

店長　Meg

ベリージャム

こんにちわ
暖かいと思ったら寒かったり、微妙な気候ですね
桜の季節が待ち遠しいです

先日、ミックスベリーのジャムを作りました

約2キロ分のミックスベリーを使って、たっぷり作りましたよ

マフィンやパンケーキのソースとして使用します
お客様にも大好評で、ミックスベリーのパンケーキは人気NO,1です！！！！
マフィンももちろんほっぺが落ちたかと思うくらい美味しいですよ

是非お店に食べに来てくださいね
お待ちしてます

店長　Meg

マフィン焼けてます

こんにちは
最近また寒いですが、体調いかがですか？？

今日は大人気のマフィンのご紹介です
キエラでは毎日、美味しいマフィンを手づくりしています！！
今日はブルーベリーとクリームチーズのマフィンを焼きましたよ

マフィンの種類は季節の旬な食材を使っているので、時期によって変わります★
最近の新作は『抹茶あずき』と『キャラメルバナナ』です！！

店内でもお召し上がりいただけますし、お持ち帰りもモチロンしていただけます
是非食べに来てください！

店長MEG