お久しぶり

暑くなってきましたね！
好評をいただいていますキエラのランチ。
今日はキエラランチのこだわりを。。
キエラのランチは
毎日地元の新鮮な野菜を１５種類から２０種類使用してます。
火を通す調理は…
なんと！一切油を使わないノンオイルで調理いたしております！
秘密は、家庭用でも少しづつ導入されてきてますスチームコンベクションレンジ。
要するに、蒸気で煮たり焼いたり揚げたりするのです！
そのスチームコンベクションの業務用（家庭用のオーブンの数倍のパワー）を
半年前から導入いたしております。
お客様の中には、もう気づいていらしゃる方も。。。
ということで、当然、キエラのランチはとってもヘルシー！
カロリー量は半分近く、旨味と食感は倍増！
そんな魔法の調理をいたしております。
ちなみに…
本日のランチ
メインは野菜コロッケ。
ジャガイモは
茹でずに、水を使わずスチームで蒸しあげます。
ひき肉や他の野菜は油を使用せず、スチームで炒めます。
それを丸めて、オリジナルのパン粉をまぶします。
仕上げは、もちろん油で揚げず、スチームで揚げます。
中はほっこり、外はカリッのコロッケの出来上がり！

そんなキエラのヘルシーランチ。。。。。
是非お試しください！

店長megu

アンティークな仲間たち️

こんにちわ️

今日はアンティークの食器を紹介します️

フランスとフィンランドに買い付けに行って、掘り出してきた食器です️

色合いや、柄も温かみがあって見ているだけでも飽きません

ちょっとづつ収集してお家の棚をアンティークの食器でいっぱいにしたくなります

この他にもアンティークのカフェオレボールも沢山あります！！
またご紹介しますね
お店にもまた見に来てくださいね

店長　Meg

新メニュー出来ました☻

こんにちわ

今日は新メニューのお知らせです！！

キエラでは、ランチタイム終了後の１４時以降には、パンケーキやマフィンなどの
スイーツメインでやらせて頂いていましたが、お客様からの１４時以降も食事したい！！
という熱いご要望を受け、今回、作りました❣

カレードリアです
キエラのカレーは、ランチではおなじみですが、新鮮な鶏ガラと新鮮な野菜をたっぷり使って、
手間暇かけて仕込んだこだわりのカレーです。
そのカレーを使用して、熱々のドリアを作ってみました❣❣
試食しましたが、チーズたっぷりで、半熟玉子との相性も抜群で、すごく美味しかったです！！！
ぜひ食べに来てください！！

他にも新作の春限定スイーツもいろいろ作ってます
ご来店お待ちしております

店長　Meg